Ces 40 derniers mois, novice a axé ses recherches sur le sujet du vin (par extension: l’agriculture, la gastronomie, l’entrepreneuriat, le management..). Ce temps passé chez les virtuoses du vin a financé les cherches novice en vendant les vins rares - tel un caviste sans cave et sans site internet, de bouche à oreille - que ces grands vignerons voulaient bien nous octroyer (alors que tout est toujours vendu d’avance..).

novice organise également la rencontre des mondes du vin/de la gastronomie, avec celui du ski/de la montagne et celui des entrepreneurs copains/clients. Stimulation intellectuelle, sensorielle et précieuses rencontres humaines..

Juin 2022-2023: CA 300k€ - benef 54k€

2024: CA 295k€ - benef 28k€

2025: projection CA 300k€

Capital: Valentin 100%. Stock de vin de 12000 bouteilles 

Dette: Remboursement frais Valentin 53k€

Salaires: William 4750€ net d’impôts, Valentin 0€